Jak postavit troubu na dřevo

Video: How to build a smokeless wood stove with an oven on another level

Obsah

Pokyny
Příprava
Mísení jílu do pece na dřevo
Budování pece na dřevo
Co potřebujete

Pokud máte rádi vařit a chtěli byste to udělat ve staromódním způsobu, můžete si postavit vlastní peci na dřevo. Je to poměrně dlouhý proces, který musí čekat na zaschnutí materiálu, ale není to těžké. Můžete si také vytvořit vlastní pizzu ve své peci na dřevo, stejně jako slavné pizzerie.

Pokyny

Uvařte staromódní způsob s pecí na dřevo (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Příprava

Rozhodněte se o velikosti pece na dřevo. Můžete to udělat tak, že vytvoříte pec trouby a pokusíte se zjistit, kolik prostoru potřebujete, abyste pečili určité recepty jako chléb nebo pizzu.
Udělejte podlahu pro troubu, označte její rozměry na podlaze nějakým lanem nataženým mezi kolíky nebo lopatou. Vylijte minimálně 10 cm až 15 cm a pak hodte vrstvu písku, lehce poklepejte na čepel, aby byl plochý.
Vložte červené nebo žárovzdorné cihly do písku. Pokud upřednostňujete použité cihly, odstraňte nejprve maltu. Přidejte druhou vrstvu cihel na první, která bude těsně nad úrovní písku.
Navlhčete z půdy malý písek nebo volnou strukturu a nahoře na cihly umístěné tak, aby tvořily podlahu pece na dřevo, vytvořte hromádku.
Udělejte formu o více než polovinu šířky podlahy o několik centimetrů. Například, pokud je vaše trouba široká 90 cm, měla by být forma 30 cm vysoká, s minimálně 10 cm nadměrným množstvím, což činí troubu nejméně 40 cm vysokou. Určete požadovanou velikost dveří a zaznamenejte měření.

Mísení jílu do pece na dřevo

Na podlahu položte velké plátno a použijte ho jako místo míchání.
Vezměte část půdy, která obsahuje hlinku těsně pod povrchem. Pokud nemůžete dostat dobrou půdu, podívejte se na břeh řeky, potok nebo dokonce na stavbách.
Smíchejte jednu část hliněné půdy se třemi částmi písku. Jedním ze způsobů smíchání půdy je otočení plátna mezi dvěma lidmi, nebo na něj s bosýma nohama. Ať si zvolíte jakoukoliv techniku, smíchejte půdu a písek co nejvíce.
Přidávejte vodu najednou, při práci dobře promíchejte. Otestujte účinnost směsi tím, že zabalíte hrstku a upustíte ji na podlahu. Pokud míč udržuje svůj tvar, pak udělejte cihlovou směs a zjistěte, zda dobře zaschne. Pokud po vysušení dojde k trhlinám, pokračujte dalším krokem. Pokud tomu tak není, přidejte další vodu a směs před dalším testováním znovu proveďte.

Budování pece na dřevo

Vlhké noviny a zakryjte formu trouby z písku, zabrání tomu, aby se jíl lepil na formu. Zakryjte noviny asi 8 cm nebo 10 cm tlusté z hlíny. Mějte ji při práci v rukou a ujistěte se, že na stěnách trouby na dřevo budete udržovat konzistentní tloušťku. Nezapomeňte ohnout stěny trouby, tvarovat jílu bez pohybu písku pod ní.
Hlínu zabalte do trouby plochou deskou a nechte ji zcela vyschnout před vyjmutím formy. Budete vědět, že hlína je dostatečně suchá tím, že ji strká prstem, protože to nebude klesat.
Otřete vnější část trouby, aby byla hladká, pomocí špachtle, kusu řeziva, lžíce, nebo dokonce hladký kámen. Můžete tvarovat své dřevo-vypaloval troubu tak, že se podobá sochařství, nebo to může jen udržet jednoduché. Můžete dokonce přidat nějakou barvu.
Označte umístění dvířek dřevěné trouby a rukou vyklopte díru, abyste mohli začít odstraňovat písek z formy. Vytvořte větší otvor pro dveře a vykopejte veškerý písek z vnitřku trouby.
Vyhlazte dvířka a vytvořte její vnitřek tak, aby byla ve správné výšce. Nezapomeňte jít za noviny, které tvoří vrstvu mezi plísní a stěnami jílu. Můžete použít lžíci pomoci vyhladit a leštění hlíny a kolem dveří. Doporučuje se postavit střechu, která ochrání troubu před deštěm, aby byla zcela suchá.
Použijte papír, aby se forma pro dveře. Není třeba dokonale sedět. Aby se zabránilo spálení dveří dřevem z trouby, můžete jej zakrýt fólií nebo mokrým hadříkem.
Zapalte oheň v troubě, když je zcela suchý, a nechte hořet tři hodiny nebo déle. Když zanikají saze na stěnách, znamená to, že vaše trouba na dřevo je připravena k použití.