Jak udělat potravinářské barvivo

Obsah

Pokyny
Oznámení
Co potřebujete

Kdo má děti ví, potravinářské zbarvení může zvýšit vnímání chuti jídla. Špatnou zprávou je, že mnoho barviv schválených ve Spojených státech obsahuje toxické látky a jsou v jiných zemích účinně zakázány. Dobrou zprávou je, že můžete barvit jídlo pomocí přísad, které naleznete ve spíži. Zde najdete recepty na barvu množství o šálek bílé polevy na dort. Chcete-li zbarvit další složky, zkuste použít dostatek přírodních barviv k dosažení požadované barvy.

Pokyny

Můžete použít přírodní přísady, aby se vaše vlastní potravinářské zbarvení (jídlo v barvě obrazu Jon R Peters z Fotolia.com)

Přidejte lžíci kurkumy sušeného na slunci, abyste získali žluté barvivo. Kurkuma se obvykle používá k výrobě veganského pudinku a míchaného tofu s texturou vejce. Kurkuma, která již byla široce používána, je vhodná pro tento typ přípravy, protože když svítí, má neutrální chuť.
V cedníku předávejte šťávu čtrnácti čerstvých nebo nezmražených malin a namíchejte přímo na polevu, abyste získali barvu načervenalé nebo světle růžové.
Namočte půl avokáda, dokud nedostanete krémovou pastu. Smíchejte s polevou, abyste měli světle zelené barvivo. Avokádo dělá polevu tenčí, ale dává mu jemnou texturu.
Přelijte šťávu čtrnácti čerstvých nebo rozmražených borůvek a dvanáct čerstvých nebo rozmražených ostružin přes sítko a promíchejte přímo na polevu, abyste získali malinový fialový odstín.
Snažte se, aby váš svět byl pestrý! Další přírodní zdroje barviva zahrnují mrkev, šťávu z červené řepy a chlorellu.

Oznámení

Nezapomeňte ochutnat jídlo, jak si to barevně. Vzhledem k tomu, že tato přírodní barviva jsou také potraviny, může příliš mnoho přídavků způsobit mrazivou chuť. Musíte najít správnou rovnováhu mezi barvou a neutrální chutí.