Jak si vyrobit konzervy dýně kostky

Obsah

Pokyny
Příprava
Příprava baňek
Vytvoření rezervace
Oznámení
Co potřebujete

Může být těžké mít co dělat s velkou dýní. Domácí zavařeniny nechávají připravené ke spotřebě po celý rok a umožňují skladovat větší množství. Dýně jsou vynikajícím zdrojem beta karotenu a jsou dobrým zdrojem sacharidů a draslíku. Cushed squash je zpracováván rychleji pro konzervování a umožňuje jeho použití po kaši nebo nasekané.

Pokyny

Dýňová bagasse může být použita k vaření několika lahodných jídel (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Příprava

Ořízněte nožem nůž a odstraňte jej. Použijte lžíci odstranit maximum semen a viskózní část.
Rozřežte squash na polovinu a odstraňte zbytek semen a masité části viskózy. Dýně nakrájejte na 2,5 cm proužky.
Vložte nůž mezi kůru a masitou část. Pečlivě odstraňte kůži a vyhněte se plýtvání masitou částí. Řezané proužky nakrájejte na 2,5 cm kostky.
Naplňte velkou pánev vodou a přiveďte k varu. Opatrně nalijte kostičky do vody a vařte dvě minuty. Vyjměte dýně z vody s naběračkou a nechte vodu.

Příprava baňek

Umyjte nádoby, víčka a silikonové nebo gumové těsnění vodou a mýdlem. Dobře opláchněte.
Nalijte do sklenic syčící vodu a nechte alespoň deset minut. Držte je s ručníkem a vyplňte.
Naplňte polovinu pánve vodou a nastavte na vysoké teplo.

Vytvoření rezervace

Naplňte sklenice dýňovými kostkami a ponechte na víku 1 palec prostoru. Naplňte vodou použitou k vaření dýně a ponechte na víku prostor 2,5 cm. Mějte jistotu s pravítkem; Tím je zajištěno, že jsou řádně utěsněny.
Míchejte gumovou špachtlí, abyste získali bubliny. Dejte více tekutiny, aby se zachoval prostor 2,5 cm.
Vyčistěte okraj láhve, abyste se ujistili, že nejsou žádné zbytky jídla, což by mohlo znemožnit uzavření. Nasaďte víčko a pevně utáhněte, pokud má zámek, použijte ho. Naplněné nádoby umístěte do velkého hrnce. Nedovolte, aby se navzájem dotýkaly. Ujistěte se, že máte v lahvičkách alespoň 3 cm vody.
Víko dejte na pánev. Když voda začne vařit, spočítejte čas nebo zapněte časovač.
Nechte vařit 55 minut. Odstraňte je pinzetou a položte je na ručník, abyste uschli. Mezi nimi ponechte prostor pro cirkulaci vzduchu.
Nechte vychladnout 12 až 24 hodin. Stiskněte střed krytu. Pokud zůstane dole, je řádně utěsněn. Pokud se objeví, není dobře utěsněn a musí být znovu zpracován v jiné láhvi do 24 hodin. Lahve, které nejsou utěsněny, mohou být také uchovávány v chladničce a použity do 2 až 3 dnů.
Datum označte a uložte na chladném a suchém místě. Použijte je do jednoho roku.

Oznámení

Před použitím zkontrolujte konzervované potraviny. Vůně by měla být čerstvá, bez plísní nebo plísní.
Nepoužívejte kovové nádoby v konzervách, protože mohou rozbít skleněné nádoby.