Jak používat polevu gel

Obsah

Pokyny
Jak
Co potřebujete

Gel na polevu je transparentní a hladký gel, který se používá na ozdobu dortů. Je vyrobena z kukuřice glukózy a má konzistenci ve formě ledu vlasů. Používá se k lepení rýžového papíru, psaní na dort a vytváření forem.

Pokyny

Cukrářský gel (Image Source / Getty Images / Getty Images)

Umístěte výtok do sáčku a spusťte ho dolů. Trysku zajistěte kusem na vnější straně sáčku na pečivo a přidržte ji u spojky. Naplňte trochou polevy. Těsto sáčku otočte třikrát po směru hodinových ručiček, držte mezi palcem a ukazováčkem a dotlačte dlaň dlaně, aby se gel dostal ven. Nebudete potřebovat více než dvě lžíce polevy gelu, takže buďte opatrní, abyste to nepřeháněli.

Krok za krokem (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)
Pod kus maslového papíru položte rýžový papír, který chcete do dortu. Nanášejte polevu na papír, zakryjte všechny čáry malým množstvím gelu. Otočte rýžový papír a přeneste na vrchol koláče. Prstem jemně používejte tlak na každý řádek. Budete vědět, že gel přilne k dortu, když vypadá méně leskle fólií. Vezměte si papír jemně a můžete

Role rýže v dortu (Photos.com/Photos.com/Getty Images)
Umístěte gelové barvivo s párátkem do polevy v misce. Smíchejte oba, dokud nebudete mít dobrou barvu. Pokud používáte běžné barvivo pro polevu, konzistence bude velmi tenká. Gum na polevu vložte do cukrářského sáčku s tryskou č. 2 na špičce.

Cukrářský sáček (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)
Psát s polevou gel na narozeninové dorty, košíčky a cookies. Mrazivý gel píše snadněji než typický krém na máslo. Pokud chcete psát před psaním na dort, napište několik slov na kus máslového papíru. Gel můžete seškrábnout a vložit zpět do cukrářského sáčku.

Koláče, koláčky a sušenky. (Zdroj obrázku / Fotodisc / Getty obrázky)
Umyjte pečivo, výtok, špachtle, mísu a spojku. Mrazící gel je velmi lepkavý a je nejlepší, když je okamžitě vyčištěn teplou mýdlovou vodou. Po otevření bude gel na polevu ve spíži trvat 8 měsíců až jeden rok.

Dobře se umyjte (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)