Obsah
Udělali jste si čas na přípravu jídla, takže nechcete, aby se zima, zatímco slouží svým hostům. Postupujte podle těchto tipů, aby se vaše jídlo v teple, aniž by se obtěžoval. Udržujte tyto tipy, abyste si mohli vychutnat teplé jídlo, kdykoli se bavíte.
Pokyny
-
Před podáváním přikryjte pokrm víkem pánve. Víko pomůže udržet teplotu navíc k zachycení páry, což pomáhá udržovat vlhkost potravin. Můžete také nechat nádobí v troubě při nízké teplotě, aby se udržely v teple. Dávejte pozor, abyste si jídlo nesušili.
-
Zavřete všechna okna, když jíte, vypněte klimatizaci a jakýkoli ventilátor, který používáte. Přímý proud vzduchu rychle ochlazuje vaše jídlo. Pokud to neuděláte všechno kvůli počasí, které je velmi horké, přesuňte stůl od těchto zařízení a jakýkoli vánek.
-
Podávejte jídlo na teplých pokrmech. Jedná se o speciální pokrmy, které mohou být zahřívány v mikrovlnné troubě a udržovat teplotu půl hodiny. Můžete také použít standardní pokrmy, zabalit je do horkých vlhkých ručníků na několik minut, než je vložíte do trouby - pokud jsou pro to vhodné - při nízké teplotě po dobu pěti minut.
-
Podávejte jídlo v reachudu. Toto zařízení je vyrobeno tak, aby udržovalo potraviny v teple během podávání. Existují dva typy reachudu: jeden je ohříván malým plamenem, druhý je ponořen do horké vodní lázně. Rechaud může být umístěn na stůl, takže jídlo teplé v blízkosti hostů.