Obsah
Bez řádné péče může řezané čerstvé ovoce rychle rezavět a vyblednout. Chuť a textura se začnou zhoršovat po řezání. V ideálním případě řez ovoce před jídlem. I když je to vhodnější, není naprosto nezbytné - mohou být přijata určitá opatření k udržení čerstvého ovoce i po jeho řezu.
Pokyny
-
Před řezáním opláchněte ovoce. Nakrájejte na plátky požadované velikosti a tvaru.
-
Na ovoce naneste citrónovou šťávu. Použijte šťávu z jednoho citronu na každých 100 g ovoce. Cílem je rozšířit tenkou vrstvu této šťávy nad jakékoli ovoce, aby se zpomalilo zabarvení.
-
Umístěte ovoce do nádoby, kterou lze umístit do chladničky. Zakryjte ji víčkem nebo plastovou fólií a vložte do chladničky. Chlazené ovoce ochlazujte, dokud nebude čas jíst nebo sloužit.
Oznámení
- Nenechávejte ovoce při pokojové teplotě déle než dvě hodiny, protože to nemusí být vhodné pro konzumaci.
Co potřebujete
- Nůž
- Citronová šťáva
- Nádoba, kterou lze umístit do chladničky
- Plastová fólie (volitelné)