Jak připravit pepř fondue

Video: Fondue TESCOMA SIESTA, pro 6 osob

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Jeden z nejvyhledávanějších pokrmů v zimních dnech, fondue je ideální pro jídlo s přáteli. Kdo nikdy neseděl kolem "rechaud" a kliky se sýrem nebo čokoládovou omáčkou a strávil hodiny pliváním lahůdek při popíjení dobrého vína a chatování? Pokud chcete zapůsobit v příštím kole jídla a pití a připravit něco, co vychází z tradičního, jak dělat fondue pepře? Stejně tak snadno jako ostatní složky, tento recept má jiný twist a zahřeje i ty nejchladnější dny. Podívejte se na to.

Pokyny

Pepper je jiná volba pro dobré staré fondue (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Oloupeme veškerou zeleninu a přidáme všechny přísady do mixéru (mínus sýr a chléb, který bude podáván později). Porazte je, dokud se nezíská jednotná kapalina, se všemi přísadami dobře rozdrcenými.
Po rozdrcení v mixéru nechte celou směs v sítu. Tímto způsobem budou všechna semena a větší kousky složek odděleny od fondue omáčky. Pro dosažení velmi hladké tekuté omáčky projděte sítem tolikrát, kolikrát potřebujete.
Nalijte omáčku do fondue pánve. Připravené množství je ideální pro středně velké pánve. Světlo "rechaud" (místo, kde je pánev se zahřívá) a počkejte, až ohřát omáčku sloužit.
Nakrájejte na plátky francouzského, italského nebo jiného chleba dle Vašeho výběru (nejlépe by měl být chléb tvrdší nebo měl pevnou slupku, aby se do omáčky nerozbil). Nakrájíme na kostičky dle Vašeho výběru. Bílý sýr, provolone a švýcarský sýr jsou dobrou volbou. Poté podávejte ingredience kolem fondue pánve. Užijte si jídlo!

Jak

K servírování pepřového fondue můžete použít pánev se syrovým fondue, který ohřívá bez smažení omáčky.
Je možné podávat tuto horkou nebo studenou omáčku.
Recept dává čtyři porce.

Oznámení

Při zahřívání fondue pánve buďte opatrní. Přehřátí příliš vysokým teplem může zahřát přebytečnou omáčku a skončit s hořením dna. Mějte na paměti teplotu a nenechte fondue dosáhnout bodu varu (když začne vytvářet bubliny).