Jak vařit makadamové ořechy

Obsah

Pokyny
Jak vařit makadamové ořechy
Jak
Co potřebujete

Ořechy makadamie vznikly v Austrálii a byly zavedeny na Havaj v 19. století, kde se pěstovaly nejčastěji prodávané a zakoupené hladké makadamové ořechy. Makadamie se také pěstuje v Kalifornii a na Floridě. Macadamia slupka je ve srovnání s cizrnou, protože jejich velikosti, barvy a tvaru. Má sladkou, máslovou příchuť a používá se pro řadu receptů na sušenky. Nicméně, mnoho lidí zjistí, že jsou nejlepší jen toast a jídlo do kopců.

Pokyny

Macadamia slupka je ve srovnání s cizrnou, protože jejich velikosti, barvy a tvaru (LuxTonnerre)

Otevřete makadamové ořechy. To může chvíli trvat, než se dostanete k závěsu bít matice jen natolik, aby praskla slupka a neporušila vnitřní ořech. Vlašský ořech můžete zabalit do hustého ručníku a pak ho udeřit kladivem na tvrdý povrch, hodit ho do mrazničky na hodinu nebo vařit několik minut, aby se kůra změkčila. Můžete také použít svorku rozbít shell a otevřít nebo koupit makadamie otvírák.
Prozkoumejte každý ořech, když je ve skořápce. Makadamie, která je vrásčitá nebo plesnivá, by měla být zlikvidována, protože může být žluklá nebo hořká. Můžete je také vyzkoušet, abyste se ujistili, že jsou čerstvé a připravené k opékání.
Dejte ořechy do hrnce. Dejte je oloupané do jedné vrstvy na mělkém plechu na pečení. Můžete je také připravit na pánvi na středním ohni. Na matice nemažte plech, pánev ani posypte solí. Sladká máslová chuť se objeví, když je makadamie opékaná.
Vařte ořechy. Trouba musí být předehřátá na 160 ° C. Jakmile je trouba připravena, umístěte mělkou pekáč s oloupanou makadamií dovnitř. Nechte je vařit 3 až 5 minut. Uprostřed pražení promíchejte vlašské ořechy lžící nebo přesuňte pekáč. Zabrání se tak jejich převarení na jedné straně. To také slouží k opékání makadamských ořechů v pánvi na sporáku.
Vyjměte je z trouby. Když začnete cítit pražené makadamie nebo je na všech stranách zlatavě hnědé, vyjměte je z trouby. Pokud budou pokračovat na plechu nebo pánvi, budou tmavší. Můžete si dát ořechy na další pánev, abyste je ochlazili.

Jak

Při opékání makadamských ořechů budou i nadále křupavé a to jim zabrání potopení, když se přidají do receptů na chléb a koláče.
Chcete-li udržet makadamovou křupavost přidáním do salátů nebo směsí, přidejte je těsně před podáváním jídla.